Recipe | 株式会社ももがある

作り方：

A：あかつきとクリームチーズのアイスクリーム
1. アイスは少し溶かしておく。クリームチーズは 5mm 角、ももふるは 2/3袋分だけ 1cm 角に切る。
2. 材料を全てよく混ぜて容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めたら出来上がり。残りの1/3袋を盛り付けた上にトッピングして。

B:黄妃姫とチョコミントのアイスクリーム
1. アイスは少し溶かしておく。ももふるは2/3袋分だけ 1cm 角に切る。板チョコは、包丁で粗目に削る。
2. 材料を全てよく混ぜて容器に入れ、冷凍庫で冷やし固めたら出来上がり。残りの 1/3袋を盛り付けた上にトッピングして。

【POINT】
ジャムやホワイトチョコを加えたり、パフェみたいにシリアルを交互に入れて生クリームで飾ったり。アレンジは無限大。四角い容器に入れて冷やし固め、型から抜いてからカットして出してもかわいいですね。

桃がごろごろ入った、プレミアムなアイスを市販のアイスクリームを使ってお手軽アレンジ。おうちで作ったとは思えないクオリティーに、お客様もびっくりするかも。

作り方：

1.ももふるは自然解凍してざるに上げ、シロップを切っておく。(シロップも後で使うのでとっておいて)
2. オリーブは1/ 4くらいにカットする。
3. 生ハムを広げ、ももふる、モッツァレラチーズ、オリーブを巻き、皿に並べる。
4. Aを混ぜたものを3にかけ、バジルの葉をちぎってのせ、ブラックペッパーをふったら出来上がり。

【POINT】
・他の品種でもよいですが、果肉がしっかりしているものの方がよく合います。
・半解凍くらいで巻くと、すっきりした風味になり美味しくいただけます。
・クリームチーズ、アボカドなどと一緒に巻いても◎。

冷凍保存できるももふるだからこそ！いつでもこんなオシャレな前菜を作ることができます。ホームパティのおもてなし料理に。きっと歓声が上がること間違いなしです。

作り方：

1. 凍ったまのももふるを袋から取り出し、グレナデンシロップと一緒にミキサーにかける。
2. スパークリングワインをグラスの1/2注ぎ入れ、1を入れてもう一度ワインを注ぐ。上にミントを飾ったら出来上がり。

【POINT】
・グレナデンシロップはリカーショップ等で簡単に手に入ります。自然な桃の風味を試したい方は入れなくてもＯＫ。
・スパークリングワインは安価なものでも美味しくできます。「CAVA」「BRUT」と書いてあるものをセレクトしてみて。

ルネッサンス期の画家、ジョヴァンニ・ベリーニの画風をイメージして作られたカクテル。本格的なカクテルをお手軽におうちで作れるのは、ももふるだから。ピンクがかわいい品種、まどかを使いました。

作り方：

1. 凍ったままのももふるを袋から出し、グラニュー糖、サラダ油を入れてラップをし、600wで 4分、レンジ加熱する。
2. ラップを外して混ぜ、ミントを入れてラップをせずに 600 wで2分30 秒～3分加熱したら出来上がり。

【POINT】
・サラダ油は、加熱したときにはねにくくするために加えます。
・少し自然解凍させてからだと袋から取り出しやすいです。
・まどか、あかつき、黄妃姫の3種類で試作しました。品種によって加熱時間が少しずつ異なるので、ラップをはずしたら2分30秒から様子をみてください。

砂糖とレモンが入っているので、レンジ加熱だけで簡単ジャムに！紅茶に入れたり、ヨーグルトに入れたり、アレンジは自由自在です。