桃の種が教えてくれた、新しいつながり

ももがあるでは「“もったいない”こそ価値あるブランド」を使命として掲げています。

完熟桃の一番おいしい部分は「ももふる」に。

皮は発酵させて「ももびね」に。

では、残った“種”は…？

さすがにこれは使えないだろうと思っていました。

けれど実は、この種にも出番が現れました。

詳しくは企業秘密ですが、とある飲料メーカーさんで活用していただいています。

まさか桃の種がそんなふうに生まれ変わるなんて、始めた頃は想像もしていませんでした。

ただ、種を使うにはひとつ大きな壁があります。

“キレイにすること”。

品種によっては果肉の繊維がびっしり絡みついていて、なかなか取りきれない。

これがとても大変な作業です。

そんな時、知り合いの就労支援事業所の方に相談してみました。

すると、その仕上がりにびっくり。

まるで新品のように、種がキレイになって戻ってきたんです。

お話を伺うと、

「どうしたらもっと効率よく、もっと美しく仕上がるか？」

利用者のみなさんが研究してくれたのだそう。

手先の器用さも、こだわりも、本当に素晴らしくて。

“餅は餅屋”とはよく言ったもので、業種が違っても、得意を生かしあって仕事がつながっていきます。

もともと捨てるしかなかった皮や種に、価値が生まれる。

それをきっかけに、新しいつながりや仕事が生まれる。

そんな循環をつくることこそ、

“ももがある”が目指してきた姿です。

桃を無駄にしない。

人の力を無駄にしない。

地域のつながりを無駄にしない。

桃の種は、小さな存在だけれど、

私たちにそんな大切なことを教えてくれました。