先日、出張で鹿児島を訪れたときのことです。 仕事を終え、ふらりと立ち寄った小さな居酒屋で、 店主の女性が何気なく聞いてくれました。 「どこから来たの？」 「福島です」と答える...

2026年3月1日。 株式会社ももがあるは、設立10周年を迎えました。 10年。 長いようで、あっという間の時間でした。 商売のことも、経営のことも分からないまま始め、 ...

完熟した桃を、いちばんおいしい瞬間のまま届けたい。それが、ももふるを作るうえでの、ただひとつの出発点でした。 桃はとても繊細な果物です。甘さがピークに達した頃には、同時に傷み...

改植用の桃の苗が届きました。 まだ細く、頼りなく見える苗木ですが、この一本一本が、これから先の桃畑の未来になります。 冬の間は、そのまま畑に植えることはできません。厳しい寒さ...

ももがあるでは「“もったいない”こそ価値あるブランド」を使命として掲げています。 完熟桃の一番おいしい部分は「ももふる」に。 皮は発酵させて「ももびね」に。 では、残った“...

今年で、大久保の畑の桃づくりが一区切りとなります。 この畑は、急に体調を崩して倒れてしまった農家さんから受け継いだ場所でした。引き継いだ当時、樹はどれも高齢で、枝の張り方ひと...

今シーズンの桃加工、すべて完了しました。畑から届いた桃たちを一つひとつ丁寧に加工して、無事に加工できたことに、まずは感謝の気持ちでいっぱいです。 でも実は、この「桃の加工」も...

果物のやりとりって、なんだか心がほぐれますよね。 先日、福島の桃をお世話になっている沖縄の方にお贈りしたんです。今年の桃は味がのっていて、本当に自信作だったから、「ぜひ食べて...

今年も「高尾」という黒ぶどうが登場。 見てください！ この白い粉のような「ブルーム」は、美味しさの証拠。 本当に甘くて美味しいんです！ でも、ぶどうって“房の形”が整ってい...