ももがあるでは「“もったいない”こそ価値あるブランド」を使命として掲げています。 完熟桃の一番おいしい部分は「ももふる」に。 皮は発酵させて「ももびね」に。 では、残った“...

今年で、大久保の畑の桃づくりが一区切りとなります。 この畑は、急に体調を崩して倒れてしまった農家さんから受け継いだ場所でした。引き継いだ当時、樹はどれも高齢で、枝の張り方ひと...

今シーズンの桃加工、すべて完了しました。畑から届いた桃たちを一つひとつ丁寧に加工して、無事に加工できたことに、まずは感謝の気持ちでいっぱいです。 でも実は、この「桃の加工」も...

果物のやりとりって、なんだか心がほぐれますよね。 先日、福島の桃をお世話になっている沖縄の方にお贈りしたんです。今年の桃は味がのっていて、本当に自信作だったから、「ぜひ食べて...

今年も「高尾」という黒ぶどうが登場。 見てください！ この白い粉のような「ブルーム」は、美味しさの証拠。 本当に甘くて美味しいんです！ でも、ぶどうって“房の形”が整ってい...

まるで絵画の中にいるような美しさでした。 桃収穫の日は、この朝の光とともに始まります。   実は私は昔から、どちらかというと夜型人間。 朝が得意ではなかったのですが、 桃の収...

今年の夏、福島は連日の猛暑が続きました。 35℃を超える日が当たり前になり、雨が全く降らない日々。 桃の生育が心配されていた矢先、突然の土砂降りがやってきました。 その雨の影...

今年の夏、異常なくらい暑いですね。 福島も毎日のように35℃超えています。私たちの桃畑でも、この異常気象の影響がじわじわと出ています。 桃が育たない?！ 実は桃って、35℃...

先日、福島で桃好きの皆さんと過ごす“桃づくし”の週末イベントを開催しました。 広島や横浜といった遠方からもご参加いただき、本当にありがたい限りです。 まずは農家さんの畑で、収...